Új jelszó kérése
 

Ingyenes szállítás

Lorem ipsum dolor sit amet consectetuer adispicit elit

Természetes anyagok

Lorem ipsum dolor sit amet consectetuer adispicit elit

Cukormentes

Lorem ipsum dolor sit amet consectetuer adispicit elit

Chili Guajillo egész

Chili Guajillo egész

NETTÓ TÖMEG: 10-15 g (2-3 db / zacskó)
SZÁRMAZÁSI HELY: MEXIKÓ

A termék zellert, mustármagot és szezámmagot is csomagoló üzemben készült!
Fő kategória >Fűszerek >Különleges chilik
330 Ft
Kedvencekhez
Ajánlom
Nyomtat
Összehasonlítás
Kérdés a termékről
Részletek
Adatok
Részletek

Szárított Chili Mexikóban az ANCHO és Pasilla mellett a Guajilló az egyik legnépszerűbb chili fajta, melyet széles körben és változatos formában használ a mexikói konyha. A Guijallo chilli 10-15 centiméteres, húsa vékony, teljesen érett állapotban színe mélyvörös-barnás.

Ízeiben a zöld tea keveredik a bogyós gyümölcsök aromájával, egy pici csersavassággal, mindez a fenyőgyantára emlékeztető enyhe illattal megtoldva.

Közepesen csípős, ez a Scoville skálán 2500-5000 értéket jelent. Általában egészben szárítva vagy porrá őrölt formában kerül a felhasználók asztalára.

Ételkészítésnél széles körben felhasználható. Krémek pástétomok, fűszeres vaj, salsa, szószok vagy mártások készítéséhez kiváló, főleg a gyümölcsmártásokat és chutney-kat dobja fel aromáival, fűszerességével és csípősségével. Húsokat pácolhatunk vele, vagy dörzsölhetjük be közvetlenül a sütés előtt, de adhatjuk főtt húsételekhez is. Remekül illik a babételekhez, akárcsak a hal- vagy tojáskészítményekhez. Főzésnél az ételeket enyhén sárgásra színezi.

Felhasználási javaslat: A chilit töröljük át, távolítsuk el a szárát és a magokat. Nyissuk ketté, majd zsiradék hozzáadása nélkül egy serpenyőben pirítsuk egy kevés ideig, amíg aromái felszabadulnak. Ezt követően áztassuk be egy kevés forró vízbe, nagyjából 15 percig. A megpuhult chilit turmixszoljuk össze. Az így kapott chilipürét adhatjuk az ételhez, vagy használhatjuk szósz készítéséhez. Pirítás, áztatás és turmixszólás nélkül is felhasználható, ebben az esetben csak vágjuk vékony csíkokra a chilit.

Adatok
Cikkszám
5999550162021
Tömeg
10 g/db

Kövessen minket
a Facebook-on!

Ingyenes szállítás
8.000 Ft felett

Legyen a
törzsvásárlónk!

Webáruház készítés